とびきりおいしい おうちごはん 小学生からのたのしい料理 [ 野村友里 ]

小学生からのたのしい料理 野村友里
小学館クリエイティブトビキリオイシイオウチゴハン ノムラユリ
発行年月：2023年07月05日
ページ数：128p
サイズ：単行本
ISBN：9784778035907
野村友里（ノムラユリ） 料理人。2012年に東京・原宿にrestaurant eatripを、2019年に東京・表参道にeatrip soilをオープン。ケータリングフードの演出や料理教室、食のドキュメンタリー映画『eatrip』で監督を務めるなど、幅広い活動をしている。「食の革命家」アリス・ウォータース率いるシェ・パニースで修業した経験を持つ。現在は朝日新聞デジタルにて、UAと「暮らしの音」を連載中。またJーWAVE「SARAYA ENJOY！NATURAL STYLE」にて、長年ナビゲーターを務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
卵（命を、いただきます／ゆで卵 ほか）／肉（お肉のすがた、わかるかな？／しょうが焼き ほか）／野菜（個性豊かな野菜たち／しゃきしゃき葉っぱのモリモリサラダ ほか）／魚（今、おいしい魚はどれでしょう？／おさしみ丼 ほか）／米・麺（あれもこれも、米と小麦でできています／おにぎり ほか）
塩味のからあげ、ふわふわチーズオムライス、ハンバーグやしょうが焼きなどの基本料理から、シェファーズパイ、お花シュウマイ、鶏肉のレモングリルに皮からつくる水ぎょうざ、ラーメン、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を約40レシピ紹介！「食べることは生きること」のメッセージがこめられた、子どもと読みたい本質的な料理の本。
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